Zapraszamy do obejrzenia kolejnego odcinka cyklu „Weterynaria na Fali”, realizowanego przez Państwowy Instytut Weterynaryjny – Państwowy Instytut Badawczy w Puławach. Celem projektu jest popularyzacja wiedzy z zakresu weterynarii, zdrowia zwierząt oraz bezpieczeństwa żywności poprzez podcasty i webinary prowadzone z udziałem ekspertów Instytutu.

Tematem najnowszego odcinka jest „Z czym to się je? Fakty i mity o chemicznych zanieczyszczeniach żywności pochodzenia zwierzęcego”.

Gościem programu jest prof. dr hab. Piotr Jedziniak, Kierownik Działu Badań Chemicznych, Żywności i Pasz.

Podczas rozmowy ekspert wyjaśnia, czym są chemiczne zanieczyszczenia żywności pochodzenia zwierzęcego, jakie substancje podlegają monitoringowi oraz jak funkcjonuje system kontroli bezpieczeństwa żywności w Polsce. Odcinek porusza również kwestie najczęściej pojawiających się obaw i mitów związanych z obecnością zanieczyszczeń chemicznych w żywności, przedstawiając je w oparciu o aktualną wiedzę naukową oraz doświadczenie specjalistów PIWet-PIB.

Zapraszamy do obejrzenia odcinka i poznania faktów dotyczących bezpieczeństwa żywności oraz roli badań naukowych w ochronie zdrowia publicznego.

Odcinek dostępny jest na kanale YouTube PIWet-PIB:
https://youtu.be/J40pSnEKaq4