{"id":1680,"date":"2025-06-02T13:27:08","date_gmt":"2025-06-02T11:27:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.piwet.pulawy.pl\/?page_id=1680"},"modified":"2025-06-02T13:29:34","modified_gmt":"2025-06-02T11:29:34","slug":"ministerstwo-rolnictwa-i-rozwoju-wsi-badania-w-rolnictwie-ekologicznym-badania-w-zakresie-opracowania-efektywnych-metod-produkcji-wysokobialkowych-ekologicznych-komponentow-pasz-dla-trz","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.piwet.pulawy.pl\/en\/ministerstwo-rolnictwa-i-rozwoju-wsi-badania-w-rolnictwie-ekologicznym-badania-w-zakresie-opracowania-efektywnych-metod-produkcji-wysokobialkowych-ekologicznych-komponentow-pasz-dla-trz\/","title":{"rendered":"Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Badania w rolnictwie ekologicznym\u00a0\u201eBadania w zakresie opracowania efektywnych metod produkcji wysokobia\u0142kowych ekologicznych komponent\u00f3w pasz dla trzody chlewnej i drobiu\u201d\u00a004.04.2024 – 30.11.2024\u00a0"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Badania w rolnictwie ekologicznym\u00a0\u201eBadania w zakresie opracowania efektywnych metod produkcji wysokobia\u0142kowych ekologicznych komponent\u00f3w pasz dla trzody chlewnej i drobiu\u201d<\/strong>\u00a004.04.2024 – 30.11.2024\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Kierownik projektu<\/strong>: dr Ewelina Kowalczyk<\/p>\n\n\n\n

\u015arodki finansowe<\/strong>: 109 795,46 z\u0142<\/p>\n\n\n\n

Opis projektu:<\/strong> Proponowane badania maj\u0105 na celu przeprowadzenie szczeg\u00f3\u0142owych analiz nad alkaloidami chinolizydynowymi w \u0142ubinie, koncentruj\u0105c si\u0119 na odmianach uprawianych w rolnictwie ekologicznym z r\u00f3\u017cnych region\u00f3w Polski. Projekt obejmuje identyfikacj\u0119 i ilo\u015bciowe okre\u015blenie zawarto\u015bci alkaloid\u00f3w, a tak\u017ce ocen\u0119 wp\u0142ywu obr\u00f3bki termicznej i ci\u015bnieniowej, jak i procesu kie\u0142kowania na ich zawarto\u015b\u0107. Celem bada\u0144 jest zidentyfikowanie odmian \u0142ubinu cechuj\u0105cych si\u0119 najni\u017csz\u0105 zawarto\u015bci\u0105 alkaloid\u00f3w chonolizydynowych z rzeczywistych upraw ekologicznych oraz okre\u015blenie procesu przetwarzania umo\u017cliwiaj\u0105cego redukcj\u0119 tych zwi\u0105zk\u00f3w w produkcie ko\u0144cowym, co umo\u017cliwi szersze wykorzystanie \u0142ubinu w \u017cywieniu zwierz\u0105t, zw\u0142aszcza trzody chlewnej i drobiu.<\/p>\n\n\n\n

Realizacja projektu ma istotne znaczenie z powodu deficytu bia\u0142ka, zw\u0142aszcza w ekologicznej produkcji zwierz\u0119cej, oraz og\u00f3lnej potrzeby ograniczenia stosowania soi w \u017cywieniu zwierz\u0105t. \u0141ubin, jako alternatywa dla importowanej soi, charakteryzuje si\u0119 wysok\u0105 zawarto\u015bci\u0105 bia\u0142ka w nasionach, co sprawia, \u017ce jest cennym surowcem do produkcji pasz i \u017cywno\u015bci. Badania nad alkaloidami chinolizydynowymi s\u0105 istotne ze wzgl\u0119du na ich potencjalne skutki zdrowotne, g\u0142\u00f3wnie toksyczno\u015bci dla zwierz\u0105t i ludzi. W tym kontek\u015bcie, istnieje potrzeba okre\u015blenia zawarto\u015bci tych zwi\u0105zk\u00f3w, zw\u0142aszcza w materiale przeznaczonym do produkcji pasz, pochodz\u0105cym z rzeczywistych upraw.<\/p>\n\n\n\n

Badania b\u0119d\u0105 realizowane poprzez analizy nasion \u0142ubinu z produkcji ekologicznej w Polsce pod k\u0105tem oznaczania alkaloid\u00f3w chinolizydynowych z zastosowaniem techniki chromatografii cieczowej z tandemow\u0105 spektometri\u0105 mas. Ponadto, planuje si\u0119 wyznaczenie optymalnych metod obr\u00f3bki nasion, maj\u0105cych na celu obni\u017cenie zawarto\u015bci alkaloid\u00f3w w ko\u0144cowym produkcie. Alternatywne metody, takie jak manipulacje temperatur\u0105, ci\u015bnieniem i czasem obr\u00f3bki, a tak\u017ce kie\u0142kowanie b\u0119d\u0105 oceniane pod k\u0105tem ich skuteczno\u015bci na zmniejszenie zawarto\u015bci metabolit\u00f3w oraz wp\u0142ywu na zawarto\u015b\u0107 bia\u0142ka. Uzyskane wyniki prze\u0142o\u017c\u0105 si\u0119 na:<\/p>\n\n\n\n

1) Mo\u017cliwo\u015b\u0107 weryfikacji nasion pod k\u0105tem zawarto\u015bci alkaloid\u00f3w chinolizydynowych w prowadzonych ekologicznych uprawach \u0142ubinu.<\/p>\n\n\n\n

2) Mo\u017cliwo\u015b\u0107 obni\u017cenia zawarto\u015bci alkaloid\u00f3w poprzez zastosowanie odpowiedniej obr\u00f3bki nasion.<\/p>\n\n\n\n

3) Mo\u017cliwo\u015b\u0107 szerszego wykorzystania surowca pochodz\u0105cego z upraw ekologicznych z przeznaczeniem na cele paszowe i spo\u017cywcze.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Badania w rolnictwie ekologicznym\u00a0\u201eBadania w zakresie opracowania efektywnych metod produkcji wysokobia\u0142kowych ekologicznych komponent\u00f3w pasz dla trzody chlewnej i drobiu\u201d\u00a004.04.2024 – 30.11.2024\u00a0 Kierownik projektu: dr Ewelina Kowalczyk \u015arodki finansowe: 109 795,46 z\u0142 Opis projektu: Proponowane badania maj\u0105 na celu przeprowadzenie szczeg\u00f3\u0142owych analiz nad alkaloidami chinolizydynowymi w \u0142ubinie, koncentruj\u0105c si\u0119 na odmianach […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"fullwidth-page.php","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1680","page","type-page","status-publish","hentry"],"rttpg_featured_image_url":null,"rttpg_author":{"display_name":"Marta Antas","author_link":"https:\/\/www.piwet.pulawy.pl\/en\/author\/mantas\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":false,"rttpg_excerpt":"Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Badania w rolnictwie ekologicznym\u00a0\u201eBadania w zakresie opracowania efektywnych metod produkcji wysokobia\u0142kowych ekologicznych komponent\u00f3w pasz dla trzody chlewnej i drobiu\u201d\u00a004.04.2024 – 30.11.2024\u00a0 Kierownik projektu: dr Ewelina Kowalczyk \u015arodki finansowe: 109 795,46 z\u0142 Opis projektu: Proponowane badania maj\u0105 na celu przeprowadzenie szczeg\u00f3\u0142owych analiz nad alkaloidami chinolizydynowymi w \u0142ubinie, koncentruj\u0105c si\u0119 na odmianach…","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.piwet.pulawy.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1680","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.piwet.pulawy.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.piwet.pulawy.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.piwet.pulawy.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.piwet.pulawy.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1680"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.piwet.pulawy.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1680\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1690,"href":"https:\/\/www.piwet.pulawy.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1680\/revisions\/1690"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.piwet.pulawy.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1680"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}